El Consell Comarcal de l'Alt Penedès, en col·laboració amb l'Institut d'Estudis Penedesencs, ha presentat aquesta setmana "Arrels de Ceps", una publicació que recorre més de dos mil anys d'història vitivinícola a la comarca, des dels primers vestigis de conreu de la vinya en època romana fins a la consolidació de l'Alt Penedès com a bressol del cava a finals del segle XIX. L'obra combina documentació d'arxiu inèdita amb una vintena d'entrevistes a famílies de cellers centenaris que expliquen, en primera persona, com s'ha transmès l'ofici de generació en generació.

La publicació s'acompanya d'una exposició itinerant, amb eines de verema històriques, fotografies d'arxiu i mapes antics de les partides de vinya de la comarca, que començarà el seu recorregut al Vinseum de Vilafranca del Penedès abans de visitar altres municipis vitivinícoles com Sant Sadurní d'Anoia, Subirats i la Granada. L'exposició inclou també un espai audiovisual amb testimonis de veremadors i mestres cellerers que recorden com era la verema abans de la mecanització.

Els autors del treball, un equip d'historiadors i etnògrafs locals, han explicat que el projecte va néixer de la voluntat de «no perdre la memòria oral d'una activitat que és la columna vertebral econòmica i cultural de l'Alt Penedès». El Consell Comarcal ha anunciat que la publicació es distribuirà gratuïtament a les biblioteques municipals de la comarca i als centres educatius que ho sol·licitin.